¿Dónde Nos Quedamos?

Cuba Libre

Datos:

• He leído que Cuba tiene bajos índices de analfabetismo. En 1981, la tasa era de 1,9%.

• Este cóctel tiene más de un siglo de antigüedad.

• En 1492 Cristóbal Colón descubre la región, el imperio español se apodera de Cuba, este trago simboliza la perdida de la isla para España.

• A finales del siglo XIX, entre 1895 y 1898, marca el fin de la guerra de independencia cubana. El Ejercito Liberador Cubano, liderado por Simón Bolívar y asistido por el ejército de Estados Unidos De América contra las tropas del imperio colonial español del rey Alfonso XIII.

• Los Soldados norteamericanos solían consumir el ron con una bebida de cola y un poco de jugo de limón.

• La bebida se popularizo en los años de 1920, durante la ley seca estadunidense. Cuba se convertiría en el principal importador ilegal de alcohol a Estados Unidos.

• Hay diversas leyendas de donde proviene el nombre del cóctel. Entre las más conocidas es que un soldado norteamericano ordenó un cóctel y brindó diciendo ¨ ¡Por Cuba Libre! ¨

• Espero algún día poder visitar ese país y preguntarles a los locales de donde proviene el nombre, consumir un buen habano y comer de todo lo que sirven. Lo que sí es que suena al terminar algo que todos esperaran que acabara, como una guerra… ¡Cuba Libre!

Consejos:

Este trago suele ser servido en un vaso delgado y alto conocidos como Tumbler o Haigball. Sin embargo, puedes servirlo en el que tengas a mano.

Las cantidades son para un trago, las he dejado en mililitros porque es más fácil medir en una tasa o en cucharas medidoras, ya que es más común contar con esos utensilios en casa.

También lo puedes hacer a tu gusto ya sea que prefieras más ron, más refresco de cola o jugo de limón.

El limón que se suele ocupar, aquí en México es el verde, que también se le conoce como lima dependiendo de la región, lo dejo a tu consideración.

El ron que se suele utilizar es blanco, en la actualidad depende del bar la marca que utilicen. En el supermercado hay una extensa variedad, escoge tu favorito.

Puedes meter el vaso al congelador unos minutos antes de hacer la bebida, de ese modo estará más refrescante.

Ingredientes:

• Cubos de hielo, de buen tamaño.
• 1 Limón.
• 60 Mililitros de ron blanco.
• 150 mililitros de refresco de cola.

Instrucciones:

1.- Rellenar el vaso con hielo al gusto.

2.- Con ayuda de un cuchillo extraer un trozo de cascara del limón.

3.- Untar la cascara de limón por todo el aro del baso para aromatizarlo, agregar el trozo de cascara.

4.- Agregar al baso el ron blanco.

5.- Incorporar la baso el refresco de cola.

6.- Del mismo limón cortarlo por la mitad, sacar rodajas para decorar y reservar.

7.- Exprimir el medio limón restante dentro de la cuba.

8.- Agregar medias rodajas de limón y mezclar.

9.- Decorar con una media rodaja de limón en el aro del vaso.